비훈1 말레이시아 전통면 요리 - 판미(Pan Mee)와 비훈(Bihun)/판미 맛집 소개 말레이시아에 살다 보니 식당이나 푸드코트 메뉴판에서‘Pan Mee(판미)’, ‘Bihun(비훈)’ 이라는 단어를 자주 볼 수 있습니다.두 이름 모두 면요리처럼 보이지만, 실제로는 재료부터 식감, 조리법까지 완전히 다른 음식입니다.오늘은 말레이시아 사람들이 사랑하는 두 가지 전통 면요리, 판미와 비훈의 차이를 자세히 소개해드리고, 제가 먹어본 쿠칭 판미 맛집도 소개해 드리겠습니다. 🍜 판미(Pan Mee) ― 손으로 반죽해 만든 수제면판미(Pan Mee, 板麵)는 중국계 하카(Hakka, 客家)족의 전통 수제면 요리입니다.“판(板)”은 반죽을 밀 때 사용하는 넓은 나무판을 뜻하고, “미(麵)”는 면을 의미합니다.즉, ‘판미’는 나무판 위에서 밀어 만든 면이라는 뜻입니다.🔸 판미의 특징면 재료: 밀가루.. 2025. 10. 23. 이전 1 다음
